Speiseplan Laurentiusstr. 1

Suppen & Eintopfstation

Leicht pikanter Quinoaeintopf
Eintopf aus Quinoa und knackigem Gartengemüse, abgerundet mit Chili und Koriander
4,00 €
Zusatzstoffe / Allergene:  I
"Kilojoule: 1588,3 kJ Kilokalorien: 380,9 kcal
 Eiweiß: 11,4 g Kohlenhydrate: 46,9 g Fett: 14,9 g"

Tagesgericht

Fusilli mit Kichererbsen und Spinat
in einem Sud aus frischen Tomaten, roten Zwiebeln und Knoblauch, verfeinert mit Kreuzkümmel, Pfefferminze und Blattpetersilie
5,50 €
Zusatzstoffe / Allergene:  A,Aa,H,Hc,I
"Kilojoule: 2346,9 kJ Kilokalorien: 556,9 kcal
 Eiweiß: 18,6 g Kohlenhydrate: 81,6 g Fett: 15,8 g"

Aktionsgericht

Puten Cordon bleu
mit Kroketten, Rahmsauce und ein kleiner Beilagensalat
6,00 €
Zusatzstoffe / Allergene: 1,10 A,Aa,C,G,J,L
"Kilojoule: 4239,5 kJ Kilokalorien: 1013,8 kcal
 Eiweiß: 30,6 g Kohlenhydrate: 78,1 g Fett: 63,3 g"

Suppen & Eintopfstation

Minestrone
mit Karotten, Zucchini, Erbsen, Ricotta-Spinattortelloni und italienischem Käse verfeinert
4,20 €
Zusatzstoffe / Allergene:  A,Aa,C,G,I
"Kilojoule: 1426,3 kJ Kilokalorien: 339,3 kcal
 Eiweiß: 17,2 g Kohlenhydrate: 46,9 g Fett: 8,3 g"

Tagesgericht

Vegetarische Maultaschen mit Zwiebel-Kräuterschmelze
an knackigen Streifen von Porree, Karotten, Sellerie und Zwiebeln, dazu eine hausgemachte Senfsauce
5,50 €
Zusatzstoffe / Allergene: 1 A,Aa,C,G,I,J
"Kilojoule: 2773,5 kJ Kilokalorien: 660,6 kcal
 Eiweiß: 29,5 g Kohlenhydrate: 81,9 g Fett: 21,8 g"

Aktionsgericht

Frisches Schweinerückensteak "Jäger Art"
saftiges Steak belegt mit Waldpilzen, dazu geschwenkter Blumenkohl mit Bröselbutter und kleinen Kartoffeln
6,50 €
Zusatzstoffe / Allergene:  A,Aa,G,I
"Kilojoule: 3789,7 kJ Kilokalorien: 910,4 kcal
 Eiweiß: 52,4 g Kohlenhydrate: 58,8 g Fett: 52,3 g"

Suppen & Eintopfstation

Spitzkohleintopf
mit Karotten, Porree, Blumenkohl, Sellerie und Spätzle
4,00 €
Zusatzstoffe / Allergene:  A,Aa,C,G,I
"Kilojoule: 977 kJ Kilokalorien: 233,1 kcal
 Eiweiß: 9,9 g Kohlenhydrate: 32,1 g Fett: 6,8 g"

Tagesgericht

Tagesgericht
Siehe Tagesaushang
5,50 €
Zusatzstoffe / Allergene: Info im Betrieb
Nährwerte: keine Angaben

Aktionsgericht

Tagesgericht
Siehe Tagesaushang
5,80 €
Zusatzstoffe / Allergene: Info im Betrieb
Nährwerte: keine Angaben

geschlossen

geschlossen

Beilagen als Fleischloses Gericht

3,70 €

Salatbar

Täglich wechselndes Angebot von frischen Blatt-, Rohkost- und Feinkostsalaten, dazu hausgemachte Dressings nach L & D-Rezepturen, Essig & Öl

klein      2,50 €
groß      4,90 €

Salat der Woche

Spanischer Paprikasalat mit Couscous, Lauchzwiebeln und Tomaten in einem Orangendressing
Zusatzstoffe / Allergene:  A,Aa,G,H,Ha

1,60 €

Dessert der Woche

Maras Wunderland: Geschichtetes Beeren-Mohn-Dessert mit Crunch
Zusatzstoffe / Allergene:  A,Ad,G,H,Ha,K

1,60 €

Täglich wechselndes Dessert- und Obstangebot

Zusatzstoffe: 1 = mit Farbstoff / 2 = mit Konservierungsstoff / 3 = mit Antioxidationsmittel / 4 = mit Geschmacksverstärker / 5 = geschwefelt / 6 = geschwärzt / 7 = gewachst / 8 = mit Phosphat / 9 = mit Süßungsmittel(n) / 10 = mit einer Zuckerart und Süßungsmittel(n)
Allergene und jeweils daraus hergestellte Erzeugnisse: A = enthält Gluten - Aa = aus Weizen, Ab = aus Roggen, Ac = aus Gerste, Ad = aus Hafer, Ae = aus Dinkel / B = enthält Krebstiere / C = enthält Eier / D = enthält Fisch / E = enthält Erdnüsse / F = enthält Soja / G = enthält Milch (einschließlich Laktose) / H = enthält Schalenfrüchte - Ha = aus Mandeln, Hb = aus Haselnüssen, Hc = aus Walnüssen, Hd = aus Kaschunüssen, He = aus Pecannüssen, Hf = aus Paranüssen, Hg = aus Pistazien, Hh = aus Macadamianüssen, Queenslandnüssen / I = enthält Sellerie / J = enthält Senf / K = enthält Sesam / L = enthält Schwefeldioxid/Sulfite / M = enthält Lupine / N = enthält Weichtiere
Anmerkung: Die Angaben der Zusatzstoffe, Allergene und Nährwerte erfolgen auf Grundlage der Rezepturen.
Änderungen vorbehalten